Hướng dẫn làm sốt Thái chua cay kích thích vị giác

Sốt Thái là một loại nước chấm không thể thiếu cho các món ăn Thái Lan như gỏi cuốn, tom yum, lẩu Thái,… Sốt Thái có vị chua cay đặc trưng, kích thích vị giác và giúp món ăn thêm ngon miệng.

Nguyên liệu làm sốt Thái

• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt me
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 muỗng canh ớt bột
• 1 củ tỏi
• 2 quả ớt
• 1/2 quả chanh
• Rau ngò

Cách làm sốt Thái

1. Băm nhuyễn tỏi và ớt.
2. Cho nước mắm, đường, nước cốt me, tương ớt, ớt bột, tỏi băm, ớt băm vào chén, khuấy đều cho tan.
3. Vắt chanh lấy nước cốt, cho vào chén nước chấm, khuấy đều.
4. Thêm rau ngò băm vào chén nước chấm, khuấy đều.

Mẹo

• Có thể điều chỉnh lượng ớt bột và ớt tươi tùy theo khẩu vị.
• Có thể thêm sả băm vào chén nước chấm để tăng hương vị.
• Sốt Thái có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1 tuần.

Chúc bạn thành công!

Dưới đây là một số món ăn ngon với sốt Thái:

• Gỏi cuốn tôm thịt
• Tom yum hải sản
• Lẩu Thái hải sản
• Cá hấp sốt Thái

Hãy thử làm món sốt Thái chua cay này để dành tặng cho gia đình và bạn bè nhé!