Tôm lăn bột chiên xù là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn tan và màu vàng ươm bắt mắt. Món ăn này dễ làm và phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em.
Nguyên liệu làm tôm lăn bột chiên xù
- 500g tôm tươi
- 100g bột mì
- 50g bột chiên xù
- 2 quả trứng gà
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt bột
- Rau thơm (xà lách, rau mùi), chanh
Cách làm tôm lăn bột chiên xù
Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen.
- Ướp tôm với muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt bột trong 15 phút.
- Đánh tan trứng gà.
- Pha loãng bột mì với nước.
Lăn bột và chiên tôm:
- Lăn tôm qua bột mì, nhúng vào trứng gà, sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Chiên tôm trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
- Vớt tôm ra, để ráo dầu.
Thưởng thức:
- Xếp tôm lăn bột chiên xù ra đĩa, trang trí với rau thơm và chanh.
- Ăn kèm với tương ớt hoặc mayonnaise.
Lưu ý
- Nên chọn tôm tươi để món ăn ngon hơn.
- Nên chiên tôm với lửa vừa để tôm chín đều và không bị cháy.
- Có thể thay thế bột chiên xù bằng bánh mì vụn.
Mẹo
- Để tôm giòn hơn, bạn có thể cho thêm một ít bột bắp vào bột chiên xù.
- Có thể chiên tôm hai lần để tôm giòn lâu hơn.
- Nên ăn tôm khi còn nóng để cảm nhận được hương vị giòn tan.
Tôm lăn bột chiên xù là món ăn ngon, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn. Hãy thử làm món ăn này cho gia đình bạn thưởng thức nhé!