Bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn cho những buổi picnic hay tụ tập bạn bè? Thịt xiên que nướng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn!
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể dễ dàng cách làm thịt xiên que nướng thơm ngon tại nhà. Hãy cùng web 5 Ngón Tay khám phá cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu làm thịt xiên que nướng:
- 500g thịt heo ba chỉ hoặc nạc vai
- 200g rau củ (cà chua, ớt chuông, dứa,…)
- Gia vị ướp thịt:
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- Hành, tỏi, gừng băm nhuyễn
- Dụng cụ:
- Que xiên
- Bếp than hoặc lò nướng
Cách làm thịt xiên que nướng:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch thịt và rau củ.
- Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.
- Ướp thịt với tất cả gia vị trong ít nhất 2 tiếng, hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để thịt thấm gia vị.
- Cắt rau củ thành từng miếng vừa ăn.
2. Nướng thịt:
- Xiên thịt và rau củ vào que.
- Nướng thịt trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng đều.
3. Thưởng thức:
- Dùng thịt xiên que nướng với bánh tráng, rau sống, dưa leo, chuối xanh và nước chấm.
Mẹo:
- Nên chọn thịt ba chỉ hoặc nạc vai có cả da và mỡ để khi nướng thịt mềm và béo ngậy.
- Có thể dùng thêm mật ong quét lên thịt trước khi nướng để thịt vàng đẹp hơn.
- Nên để thịt nguội hoàn toàn trước khi cắt để thịt không bị dai.
Với hướng dẫn chi tiết này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món thịt xiên que nướng thơm ngon tại nhà cho gia đình thưởng thức. Hãy thử làm và chia sẻ thành quả với mình nhé! Chúc bạn thành công!