Mì Ý hải sản là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này kết hợp mì Ý dai ngon cùng nước sốt cà chua đậm đà và hải sản tươi ngon, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Mì Ý hải sản có thể dễ dàng làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản.
Nguyên liệu làm mì Ý hải sản
- 200g mì Ý
- 300g hải sản (tôm, mực, nghêu)
- 200g cà chua
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng canh sốt cà chua
- 1/2 muỗng cà phê oregano
- 1/2 muỗng cà phê basil
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- Phô mai bào (tùy thích)
Cách làm mì Ý hải sản
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch mì Ý, luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì.
- Rửa sạch hải sản, cắt mực thành khoanh, tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, nghêu ngâm nước muối cho nhả cát.
- Cắt nhỏ cà chua, hành tây và tỏi.
2. Làm nước sốt:
- Làm nóng chảo với dầu olive, phi thơm hành tây và tỏi.
- Cho cà chua vào xào chín.
- Thêm sốt cà chua, oregano, basil, muối và tiêu vào xào chung.
- Cho một ít nước luộc mì vào chảo, nấu sôi hỗn hợp nước sốt.
3. Xào hải sản:
- Làm nóng chảo với dầu olive, phi thơm tỏi.
- Cho hải sản vào xào chín.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
4. Hoàn thiện món ăn:
- Cho mì Ý đã luộc vào chảo nước sốt, đảo đều.
- Cho hải sản xào lên trên.
- Rắc phô mai bào (tùy thích).
Lưu ý
- Nên chọn hải sản tươi ngon để món ăn ngon hơn.
- Có thể thay thế cà chua tươi bằng cà chua hộp.
- Nên nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của mình.
Mì Ý hải sản là món ăn ngon, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn. Hãy thử làm món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!