Mì bò kim chi là món ăn Hàn Quốc được yêu thích bởi hương vị cay nồng, chua thanh của kim chi kết hợp với thịt bò mềm ngọt và sợi mì dai ngon. Món ăn này dễ làm, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho những bữa ăn bận rộn. Cùng thực hiện cách làm mì bò kim chi dưới đây để chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé!
Nguyên liệu làm mì bò kim chi
- 1 gói mì gói (loại mì bạn thích)
- 100g thịt bò
- 100g kim chi
- 1/2 củ hành tây
- 1 nhánh hành lá
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột (tùy thích)
Cách làm mì bò kim chi
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt bò với nước tương, đường, tiêu xay và ớt bột trong 15 phút.
- Kim chi cắt nhỏ.
- Hành tây thái múi cau.
- Hành lá cắt nhỏ.
- Tỏi băm nhuyễn.
Nấu mì
- Nấu nước sôi, cho mì vào chần sơ cho mềm rồi vớt ra để ráo.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho thịt bò vào xào săn.
- Cho kim chi và hành tây vào xào chung.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho mì vào chảo, đảo đều cho mì thấm gia vị.
- Nấu thêm khoảng 2 phút cho mì chín hoàn toàn.
- Cho mì ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.
Mẹo
- Nên chọn loại mì gói dai ngon để món ăn được ngon hơn.
- Có thể thay thế thịt bò bằng các loại thịt khác như thịt heo, thịt gà,…
- Có thể điều chỉnh lượng kim chi và ớt bột cho phù hợp với khẩu vị.
- Có thể thêm các nguyên liệu khác như nấm, cà rốt,… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Mì bò kim chi là món ăn ngon, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này phù hợp cho những bữa ăn bận rộn. Hãy thử làm món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Chúc bạn thành công với món mì bò kim chi!