Heo nướng mật ong là món ăn hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà, được yêu thích bởi cả người lớn và trẻ em. Món ăn này có thể dễ dàng làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và không mất quá nhiều thời gian. Cùng web 5 Ngón Tay thực hiện cách làm heo nướng mật ong này nhé.
Nguyên liệu làm heo nướng mật ong
- 1kg thịt ba chỉ
- 3 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tiêu xay
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê sả băm
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- Rau thơm (húng quế, ngò gai)
- Cà chua, ớt
- Bánh tráng, rau sống
Cách làm heo nướng mật ong
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Ướp thịt với mật ong, nước mắm, dầu hào, tiêu xay, ớt bột, hành tím băm, tỏi băm, sả băm, gừng băm trong 30 phút.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
- Ớt rửa sạch, cắt lát.
- Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
Chế biến
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.
- Xếp thịt ba chỉ đã ướp lên vỉ nướng, cho vào lò nướng trong 30 phút.
- Sau 30 phút, lấy thịt ba chỉ ra quét thêm một lớp mật ong và nướng thêm 10 phút cho thịt chín vàng đều.
Thưởng thức
- Cắt thịt ba chỉ nướng thành từng miếng vừa ăn.
- Cuốn thịt ba chỉ nướng với bánh tráng, rau sống, cà chua, ớt và rau thơm.
- Chấm thịt ba chỉ nướng với nước mắm chua ngọt.
Lưu ý
- Nên chọn thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ để thịt nướng không bị khô.
- Có thể thay thế lò nướng bằng bếp than hoặc bếp nướng điện.
- Nên quét mật ong lên thịt ba chỉ trong quá trình nướng để thịt chín vàng đều và có vị ngọt thơm.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số biến tấu của heo nướng mật ong như:
- Heo nướng mật ong sả ớt: Thêm sả và ớt vào hỗn hợp ướp thịt để tăng thêm hương vị cay nồng.
- Heo nướng mật ong khoai tây: Nướng khoai tây cùng với thịt ba chỉ để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Heo nướng mật ong sốt me: Pha nước sốt me chua ngọt để chấm thịt ba chỉ nướng.
Bạn hãy thử nghiệm và tìm ra công thức heo nướng mật ong phù hợp nhất với khẩu vị của gia đình mình nhé!
Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với món heo nướng mật ong!