Gà kho gừng là một món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà với thịt gà mềm ngọt quyện cùng vị cay nồng của gừng, vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường. cách làm gà kho gừng là món ăn đơn giản, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn.
Nguyên liệu làm gà kho gừng:
- 1 con gà ta (khoảng 1.5kg)
- 3 củ gừng
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh hành lá băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm gà kho gừng
1. Sơ chế nguyên liệu
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Gừng gọt vỏ, thái sợi.
- Ướp gà với nước mắm, đường, tiêu xay, hành tím băm, gừng thái sợi trong 30 phút.
2. Chế biến
- Làm nóng chảo với dầu ăn, cho gà vào xào săn.
- Thêm nước ướp gà vào nồi, kho với lửa nhỏ đến khi gà chín mềm và nước kho sệt lại.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá băm vào và tắt bếp.
3. Thưởng thức
- Gà kho gừng ăn nóng với cơm trắng, rau luộc và canh rau.
Một số lưu ý khi làm gà kho gừng
- Nên chọn gà ta để thịt gà dai ngon hơn.
- Có thể thêm sả vào nồi kho gà để tăng thêm hương vị.
- Nên kho gà với lửa nhỏ để thịt gà chín đều và không bị cháy.
Gà kho gừng là món ăn ngon, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình. Hãy thử làm món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số công thức nấu ăn gà kho gừng khác với các biến tấu như:
- Gà kho gừng sả ớt: Thêm sả và ớt vào nồi kho gà để tăng thêm hương vị cay nồng.
- Gà kho gừng nấm: Thêm nấm vào nồi kho gà để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Gà kho gừng nước dừa: Kho gà với nước dừa để thịt gà mềm ngọt và thơm ngon hơn.
Bạn hãy thử nghiệm và tìm ra công thức gà kho gừng phù hợp nhất với khẩu vị của gia đình mình nhé!
Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với món gà kho gừng!