Cháo yến mạch bò bằm rau củ là món ăn ngon cho các bé ăn dặm, bổ dưỡng và dễ làm cho bé ăn dặm. Món ăn này cung cấp cho bé nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Mời bạn xem cách làm cháo yến mạch bò bằm rau củ dưới đây
Nguyên liệu làm cháo yến mạch bò bằm
- 20g yến mạch cán dẹt
- 30g thịt bò xay
- 10g cà rốt
- 10g bông cải xanh
- 10g bí đỏ
- 10g khoai lang
- 10g hành tây
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 300ml nước
Cách làm cháo yến mạch bò bằm
- Sơ chế nguyên liệu:
- Yến mạch vo sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm.
- Thịt bò xay rửa sạch, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 10 phút.
- Cà rốt, bông cải xanh, bí đỏ, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Nấu cháo:
- Cho dầu oliu vào nồi, phi thơm hành tây băm.
- Cho thịt bò xay vào xào chín.
- Cho cà rốt, bông cải xanh, bí đỏ, khoai lang vào xào cùng khoảng 2 phút.
- Cho yến mạch và nước vào nồi, nấu sôi.
- Hạ lửa nhỏ, hầm cháo khoảng 30 phút cho yến mạch và rau củ chín mềm.
- Hoàn thành món ăn:
- Tắt bếp, múc cháo ra chén, để nguội bớt cho bé ăn.
Mẹo:
- Nên chọn yến mạch cán dẹt để nấu cháo cho bé ăn dặm vì loại yến mạch này nấu nhanh chín và mềm hơn.
- Có thể thay đổi các loại rau củ theo mùa để món cháo thêm đa dạng.
- Nên xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ cháo cho bé ăn tùy theo độ tuổi và khả năng ăn của bé.
Lưu ý:
- Nên chọn thịt bò xay tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nên hầm cháo với lửa nhỏ để cháo chín đều và không bị cháy.
- Nên nêm nếm gia vị nhạt cho bé ăn.