Canh rong biển là món ăn thanh mát, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức hoặc khi bạn muốn đổi vị với những món ăn thanh đạm. Cách làm canh rong biển ngon chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.
Nguyên liệu:
- Rong biển khô: 30g
- Nước: 1 lít
- Hành lá: 2 nhánh
- Ngò rí: 1 nhánh
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
- Rong biển khô rửa sạch, ngâm với nước ấm cho mềm. Vớt ra để ráo.
- Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Nấu canh:
- Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi.
- Cho rong biển vào nồi, nấu khoảng 5 phút.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho hành lá và ngò rí vào nồi, tắt bếp.
Thưởng thức:
Múc canh rong biển ra tô và thưởng thức nóng. Canh rong biển có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.
Mẹo:
- Có thể thêm các loại rau củ khác vào món canh như cà rốt, khoai tây, nấm,… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Có thể dùng rong biển tươi để nấu canh.
- Nên chọn rong biển có màu xanh sẫm, không bị mốc hoặc hư hỏng.
Kết luận:
Canh rong biển là món ăn ngon miệng, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử làm món này cho gia đình bạn thưởng thức nhé!