Cánh gà chiên bột là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Món ăn có vị giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Cánh gà chiên bột cũng là món ăn dễ làm, phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hay gia đình. Cùng xem cách làm cánh gà chiên bột dưới để làm cho gia đình bạn bè mình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm cánh gà chiên bột
- 600g cánh gà
- 200g bột mì
- 1 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt bột
- Dầu ăn
Cách làm cánh gà chiên bột
Sơ chế nguyên liệu
- Cánh gà rửa sạch, để ráo nước.
- Ướp cánh gà với muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt bột trong 30 phút cho thấm gia vị.
- Pha bột mì với sữa tươi, trứng gà, đánh tan để tạo thành hỗn hợp bột sệt.
Chiên cánh gà
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Nhúng cánh gà vào hỗn hợp bột, lăn đều cho bột áo đều cánh gà.
- Cho cánh gà vào chảo dầu, chiên vàng đều hai mặt.
- Vớt cánh gà ra, để ráo dầu.
Thưởng thức
- Cánh gà chiên bột ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
Kết luận
Cánh gà chiên bột là món ăn ngon miệng, dễ làm và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay nấu món ăn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
Lưu ý
- Nên chọn cánh gà ta để thịt gà dai ngon hơn.
- Có thể thay thế sữa tươi bằng nước lọc.
- Nên chiên cánh gà với lửa vừa để cánh gà chín đều và không bị cháy.
Cách chọn nguyên liệu ngon để làm cánh gà chiên bột
Để làm món cánh gà chiên bột ngon, việc chọn nguyên liệu rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn được nguyên liệu ngon:
Chọn cánh gà
- Nên chọn cánh gà ta có da vàng, mỡ vàng, thịt dai ngon hơn so với cánh gà công nghiệp.
- Cánh gà tươi ngon sẽ có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào thịt sẽ thấy có sự săn chắc.
- Tránh chọn cánh gà có mùi hôi, màu tái nhợt hoặc bị chảy nước.
Chọn bột mì
- Nên chọn bột mì đa dụng để làm món cánh gà chiên bột.
- Bột mì ngon sẽ có màu trắng mịn, không vón cục.
- Nên chọn mua bột mì mới để đảm bảo chất lượng.
Chọn sữa tươi
- Nên chọn sữa tươi nguyên kem để làm món cánh gà chiên bột.
- Sữa tươi ngon sẽ có vị béo ngậy, thơm mùi sữa.
- Nên chọn mua sữa tươi có hạn sử dụng mới.
Chọn trứng gà
- Nên chọn trứng gà ta để làm món cánh gà chiên bột.
- Trứng gà ngon sẽ có vỏ dày, màu nâu sẫm.
- Nên chọn mua trứng gà mới để đảm bảo chất lượng.
Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý
- Nên chọn mua nguyên liệu ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Nên bảo quản nguyên liệu trong tủ lạnh trước khi sử dụng.
- Nên sử dụng dầu ăn mới để chiên cánh gà.
Với những mẹo trên, bạn có thể chọn được nguyên liệu ngon để làm món cánh gà chiên bột ngon miệng và hấp dẫn.
Chúc bạn thành công!