Cà phê muối là thức uống đặc biệt, xuất phát từ Huế và dần trở nên phổ biến bởi hương vị độc đáo, kết hợp vị đắng đậm đà của cà phê cùng vị mặn tinh tế của muối. Cùng xem cách pha cà phê muối dưới đây của web 5 Ngón Tay nhé!
Nguyên liệu pha cà phê muối
- Cà phê rang xay: 20g
- Nước sôi: 95ml
- Muối: 5g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Sữa đặc (tùy chọn): 25ml
- Whipping cream (tùy chọn): 200ml
- Dụng cụ: Phin cà phê, ly thủy tinh, muỗng khuấy, máy đánh trứng (nếu dùng whipping cream)
Cách pha chế cà phê muối
Bước 1: Pha cà phê
- Cho cà phê vào phin, rót 30ml nước sôi vào để cà phê nở.
- Sau 30 giây, rót tiếp 65ml nước sôi vào phin và chờ cà phê chảy xuống.
Bước 2: Pha hỗn hợp muối
- Cho muối vào chén nhỏ, thêm 20ml sữa đặc (tùy chọn) và khuấy đều cho tan.
- Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream (tùy chọn) đến khi đạt độ bông mềm.
Bước 3: Hoàn thành cà phê muối
- Rót cà phê đã pha vào ly.
- Cho hỗn hợp muối vào ly cà phê, khuấy đều để tạo thành lớp bọt mịn.
- Thêm whipping cream (tùy chọn) lên trên cùng.
- Thưởng thức cà phê muối nóng hoặc thêm đá viên nếu thích.
Lưu ý
- Nên sử dụng cà phê rang xay nguyên chất để có hương vị cà phê đậm đà nhất.
- Lượng muối có thể điều chỉnh theo khẩu vị.
- Có thể thay thế whipping cream bằng kem béo.
- Nên thưởng thức cà phê muối ngay sau khi pha để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Mẹo
- Có thể thêm một ít bột quế hoặc cacao để tăng thêm hương vị cho cà phê.
- Có thể trang trí ly cà phê muối với một ít lá bạc hà hoặc vỏ cà phê rang xay.
- Cà phê muối có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 tiếng.
Hãy thử pha cà phê muối và chia sẻ cảm nhận của bạn với tôi nhé!