Bánh flan là món tráng miệng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và mềm mịn. Món ăn này dễ làm và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Cùng thực hiện cách làm bánh flan của web 5NgonTay.com xem nhé!
Nguyên liệu làm bánh flan
- 4 quả trứng gà
- 300ml sữa tươi
- 100ml nước cốt dừa
- 50g đường
- 1 muỗng cà phê vani
- Nước caramel
Cách làm bánh flan
Làm caramel
- Cho đường vào nồi, đun chảy với lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián.
- Cho một ít nước nóng vào nồi, khuấy đều cho đường tan.
- Đổ caramel vào khuôn bánh.
Làm bánh flan
- Đánh tan trứng gà với đường.
- Cho sữa tươi, nước cốt dừa, vani vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
- Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt khí.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã có caramel.
Hấp bánh flan
- Cho khuôn bánh vào nồi hấp, hấp bánh trong 30-40 phút với lửa vừa.
- Tắt bếp, để bánh nguội trong nồi.
Thưởng thức
- Úp ngược khuôn bánh để lấy bánh ra.
- Bánh flan có thể ăn kèm với trái cây hoặc siro.
Lưu ý
- Nên chọn trứng gà tươi để món bánh ngon hơn.
- Nên hấp bánh flan với lửa nhỏ để bánh chín đều và không bị rỗ.
- Có thể thay thế nước cốt dừa bằng kem tươi.
Mẹo
- Để bánh flan có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm một ít sữa đặc vào hỗn hợp trứng.
- Để bánh flan có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể thêm một ít bột nghệ vào hỗn hợp trứng.
- Có thể trang trí bánh flan với trái cây, siro hoặc kem tươi.
Bánh flan là món tráng miệng ngon, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn. Hãy thử làm món ăn này cho gia đình bạn thưởng thức nhé!