Bánh bông lan là món bánh đơn giản, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Với sự ra đời của nồi chiên không dầu, việc làm bánh bông lan càng trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn. Dưới đây là cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, rất đơn giản và dễ thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu
- Trứng gà: 4 quả
- Đường: 80 gram
- Bột mì: 80 gram
- Sữa tươi: 40 ml
- Tinh chất vani: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu
Làm nóng nồi chiên không dầu
Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160°C trong 5 phút để làm nóng nồi.
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai tô riêng biệt. Lưu ý không để lòng đỏ dính vào lòng trắng.
Đánh bông lòng trắng trứng
Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng đến khi bông cứng và có chóp đứng.
Thêm đường
Từ từ cho đường vào lòng trắng trứng trong khi vẫn tiếp tục đánh bông đến khi tan hết đường.
Thêm lòng đỏ trứng
Cho từng lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng, nhẹ nhàng trộn đều bằng phới lồng.
Thêm bột mì và sữa tươi
Rây bột mì vào hỗn hợp trứng, trộn đều bằng phới lồng. Sau đó, cho sữa tươi vào và tiếp tục trộn đều.
Thêm tinh chất vani
Cho tinh chất vani vào hỗn hợp và trộn đều.
Cho hỗn hợp vào khuôn
Cho hỗn hợp bánh vào khuôn đã được thoa dầu hoặc lót giấy nến phía dưới đáy nồi (quan trọng nhé, kẻo bánh dính vào đáy nồi đó bạn).
Nướng bánh
Nướng bánh trong nồi chiên không dầu đã được làm nóng ở nhiệt độ 160°C trong 30-35 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
Lấy bánh ra khỏi khuôn
Để bánh nguội bớt trong khuôn trước khi lấy ra.
Lưu ý khi làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu
- Nên sử dụng trứng gà tươi để bánh có hương vị ngon nhất.
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Nên nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải để bánh chín đều và không bị cháy.
- Có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng cách xiên một chiếc tăm vào giữa bánh. Nếu tăm lấy ra sạch, nghĩa là bánh đã chín.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu đơn giản này nhé!